🍞 Pão Integral de Talos (sustentável e nutritivo)

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1 xícara de farinha de trigo comum

• 1 xícara de talos picados (couve, espinafre, brócolis, salsa, beterraba etc.)

• 1 xícara de água morna

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou mel

• 1 colher (chá) de sal

• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)

• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador: água morna, talos e óleo. Reserve.

2. Em uma tigela, misture: farinha integral, farinha branca, açúcar e sal.

3. Adicione o fermento e misture bem.

4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa até formar uma massa.

5. Sove por 5 a 8 minutos até ficar lisa e homogênea.

6. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

7. Modele o pão, coloque em forma untada e deixe crescer por mais 20–30 minutos.

8. Leve ao forno preaquecido a 180–200 °C por 30–40 minutos, até dourar.

9. Deixe esfriar antes de cortar.