Receita de Camarão Empanado Crocante

Ingredientes

• 500 g de camarão médio ou grande, limpo

• Suco de 1 limão

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (chá) de páprica (opcional)

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos batidos

• 1 xícara de farinha de rosca ou panko (fica mais crocante)

• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com limão, alho, sal, pimenta e páprica. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.

2. Passe cada camarão na farinha de trigo, cobrindo bem.

3. Depois mergulhe nos ovos batidos.

4. Por fim, empane na farinha de rosca ou panko, apertando levemente para fixar.

5. Aqueça o óleo e frite os camarões até dourarem.

6. Retire e coloque sobre papel-toalha para ficar bem sequinho.

7. Sirva com molho tártaro, maionese temperada ou limão.

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