Essa é a famosa "bebida funcional". Ela acelera o metabolismo e é extremamente hidratante, ideal para quem busca saúde

Ficha Técnica

• Tempo: 3 min. | Rendimento: 2 copos grandes. | Dificuldade: Muito Fácil.

Ingredientes

• 3 cajus maduros.

• 500ml de água de coco gelada.

• 1 pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1cm).

• Suco de 1/2 limão siciliano (opcional).

• Gelo a gosto.

Modo de Preparo (Passo a Passo)

1. Limpeza: Lave bem os cajus, retire as castanhas e corte-os.

2. Potência: No liquidificador, coloque a água de coco, os pedaços de caju e o gengibre descascado.

3. Cremosidade: Bata em velocidade máxima até que o gengibre esteja totalmente triturado.

4. Refresco: Adicione o gelo e bata na função "gelo" ou pulsar para criar aquela textura de raspadinha/smoothie.

5. Finalização: Sirva imediatamente para não perder a cremosidade.

Dicas do Chef (Segredos de Cozinha)

• Gengibre Ralado: Se o seu liquidificador não for muito potente, rale o gengibre antes de colocar, assim você garante que ninguém vai morder um pedaço grande.

• Pós-Treino: Adicione uma colher de sementes de chia para aumentar o teor de fibras e saciedade.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O gengibre deixa muito forte? O caju tem um sabor potente que equilibra bem o gengibre. Comece com um pedaço pequeno e vá aumentando conforme seu gosto.