Ingredientes
7 xícara (chá) de açúcar
7 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
7 lata de leite condensado
7 lata de suco de abacaxi (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
7 colher (sobremesa) de maisena
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e virar caramelo. Misture o abacaxi picado, espalhe por uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes, coloque sobre o abacaxi na fôrma e leve ao forno médio,
preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia
limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
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